Autoridades sanitarias de EE.UU. retiraron productos cárnicos de res y cerdo por no contar con la inspección federal correspondiente. Se recomienda a la población verificar y no consumir estos artículos.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos emitió una alerta de salud pública por productos de carne de res y cerdo de la marca Blackwing Meats que no fueron sometidos a la inspección federal obligatoria. Los artículos, distribuidos a nivel nacional entre abril de 2024 y marzo de 2026, podrían portar una marca de inspección falsa o carecer de ella.
«Los alimentos producidos sin inspección pueden contener alérgenos no declarados, bacterias dañinas u otros contaminantes que ponen en riesgo la salud y la seguridad del consumidor», advirtió el organismo en un comunicado. La alerta se originó durante una investigación en curso y el FSIS no descarta sumar más productos a la lista.
Las autoridades instan a los consumidores a identificar los productos afectados por la descripción de la marca, el tipo de corte y la ausencia o falsificación del sello de inspección del USDA. Quienes los hayan adquirido deben abstenerse de consumirlos y desecharlos o devolverlos al punto de venta.
Productos específicos incluidos en la alerta:
- Caja de 2.27 kg (5 lb) con ocho paquetes de 227 g (8 oz) de «Blackwing Organic Meats Organic Beef New York Strip Steak», con «EST. 1996» dentro del sello del USDA.
- Caja de 4.54 kg (10 lb) con 16 paquetes de 454 g (16 oz) de «Blackwing Organic Meats Organic Ground Beef».
- Caja de 2.27 kg (5 lb) con ocho paquetes de 227 g (8 oz) de «Blackwing Organic Meats Grass Fed Organic Beef Stew Meat», con «EST. 1996» dentro del sello del USDA.
- Caja de 2.27 kg (5 lb) con ocho paquetes de 227 g (8 oz) de «Blackwing Organic Meats Organic Beef Steak Strips», con «EST. 1996» dentro del sello del USDA.
- Paquete de 454 g (1 lb) de «Blackwing Meats Blackwing Beef Ground from Organic Beef», sin sello de inspección del USDA.
- Paquete de 340 g (12 oz) de «Blackwing Meats Pork Ground Made from Organic Pork», sin sello del USDA.
En un hecho separado, se informó que en 2025 el laboratorio Glenmark Pharmaceuticals retiró voluntariamente más de 11.100 frascos del medicamento antihipertensivo Ziac, tras detectar trazas de ezetimiba, un compuesto para el colesterol. La FDA clasificó ese retiro como de Clase III, indicando que no se esperan consecuencias adversas para la salud.