Un informe privado de la consultora LCG indica una desaceleración en la inflación semanal del rubro, aunque otros relevamientos muestran resultados dispares. Carnes y panificados lideraron las bajas, mientras que lácteos y huevos tuvieron el mayor aumento.
En la primera semana de abril de 2026, los precios de alimentos y bebidas registraron una baja promedio del 0,4%, según el último informe semanal de la consultora privada Labour, Capital & Growth (LCG). El relevamiento, que se realiza mediante web scraping sobre ocho mil productos de cinco supermercados y utiliza ponderadores del IPC de la Ciudad de Buenos Aires, también indica que la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se desaceleró al 1,6% mensual.
Esta caída semanal del 0,4% retoma una tendencia de bajas que se había observado en dos semanas de marzo (0,2% y 0,6%) y que fue interrumpida por un aumento del 1,5% en la última medición de ese mes. Desde el inicio del año, de un total de 14 mediciones semanales, solo cinco registraron bajas, sin superar el 0,6% en ningún caso.
Según el detalle de LCG, los rubros que presentaron aumentos en la primera semana de abril fueron: «Productos lácteos y huevos» (3,2%), «Verduras» (0,8%), «Frutas» (0,6%), «Azúcar, miel, dulces y cacao» (0,2%) y «Aceites» (0,1%). En contraste, las bajas se concentraron en «Productos de panificación, cereales y pastas» (-2,3%), «Carnes» (-2,0%) y «Condimentos y otros productos alimenticios» (-0,3%). Los rubros «Comidas listas para llevar» y «Bebidas e infusiones para consumir en el hogar» no registraron cambios.
La consultora destacó que la caída semanal se debió principalmente a las bajas en carnes y panificados, que compensaron parcialmente el fuerte aumento en lácteos. Además, señaló que aproximadamente el 70% de la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se explica por los precios de carnes y lácteos.
Otros relevamientos privados ofrecen perspectivas similares pero con algunas diferencias. La consultora Analytica también reportó una baja del 0,4% en alimentos y bebidas para la misma semana, proyectando un promedio mensual de 1,7% para las últimas cuatro semanas y una inflación general del 2,8% para abril. En su informe, destacó los aumentos en pescados y mariscos (+5,3%) y azúcar/dulces (+2,6%).
Por su parte, la medición de EcoGo mostró una suba del 0,5% en alimentos y bebidas para la primera semana de abril, proyectando una inflación del rubro del 1,9% para el mes, considerando el consumo dentro y fuera del hogar. A nivel general, EcoGo proyecta una inflación mensual preliminar del 2,3% para abril, influenciada por el arrastre estadístico de los combustibles y la estacionalidad en indumentaria.