Un análisis detallado sobre la evolución del servicio doméstico en Argentina desde 1895 hasta la actualidad, basado en datos de la EPH-INDEC y estudios sociológicos.
Hacia 1920, el requerimiento de empleadas domésticas era el rubro con mayor demanda en los avisos clasificados de los diarios de Buenos Aires. Según datos de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH-INDEC), en Argentina hay unas 800 mil mujeres que trabajan en casas particulares; en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires son 70 mil y en Santiago del Estero lo hacen ocho mil.
Entre 1890 y 1920, las familias de clase alta y media alta demandaban empleadas “cama adentro” (sin retiro). Posteriormente, la modalidad fue “con retiro”, es decir por horas, que es la que predomina en la actualidad.
En cuanto a los lugares de origen de las domésticas ocupadas en Buenos Aires, se establecen tres grandes ciclos: el primero (hacia 1900-1920) con mujeres de España e Italia; el segundo (hacia 1930-1960) con migrantes internas de provincias del noroeste argentino; y el tercero, en la actualidad, con migrantes de países vecinos como Bolivia, Perú y Paraguay.
El análisis histórico del servicio doméstico en Argentina muestra que, según el Censo Nacional de 1895, la participación femenina estaba fragmentada entre el trabajo en sus propias casas y en hogares ajenos. En ese entonces, el servicio doméstico representaba entre el 35% y el 40% de la PEA femenina ocupada. A comienzos del siglo XX, superaban las 150.000 mujeres y en la ciudad de Buenos Aires alrededor del 43% de las trabajadoras se desempeñaban en el sector.
En las últimas décadas, se avanzó en la formalización del sector con la Ley 26.844 de 2013, que reconoce derechos laborales para el personal de casas particulares. Sin embargo, persisten altos niveles de trabajo informal y no registrado.
La pandemia de Covid-19 evidenció la importancia del trabajo de cuidado, que cuando se interrumpe, toda la vida social entra en crisis.
En Santiago del Estero, la migración histórica hacia Buenos Aires incluyó a mujeres que se emplearon en el servicio doméstico, mientras que los varones se ocuparon en tareas agropecuarias como trabajadores golondrinas.