Un taller técnico en San Francisco reunió a expertos para debatir estrategias que maximizan el potencial productivo del ganado, desde el manejo inicial de las terneras hasta herramientas de diagnóstico para la reposición.
El pasado martes 12 de mayo se realizó en el Auditorio Select Sires de la Sociedad Rural de San Francisco un taller técnico centrado en la crianza y reposición en sistemas tamberos. El evento, de carácter analítico, reunió perspectivas complementarias para responder a una pregunta central: ¿cuánto del potencial productivo de un animal se define en sus primeros meses de vida y cómo evitar pérdidas?
La especialista Marcela Martínez, de la Universidad Nacional de Salta, desarrolló el concepto de que «el futuro del tambo se define desde el primer día de vida». En su exposición, destacó que los eventos durante los primeros 60 días de lactancia condicionan directamente el desempeño futuro. Bajo la idea de «Impacto Acumulado», explicó que problemas como diarreas, enfermedades respiratorias o fallas en el suministro de calostro generan una huella productiva irreversible. «Según datos relevados, una ternera que atraviesa episodios sanitarios adversos puede perder hasta 500 litros de leche en su primera lactancia», afirmó.
Martínez también relacionó la genética seleccionada con el manejo aplicado en la crianza, advirtiendo que no alcanza con una buena genética si las condiciones de crianza deterioran ese potencial. Subrayó la importancia de respetar parámetros clave de desarrollo y de acompañar correctamente el crecimiento de las terneras durante la recría.
Por su parte, Federico Demateis, del INTA AER Trenque Lauquen, presentó una herramienta de diagnóstico y monitoreo para mejorar la gestión de la reposición en los tambos. Su desarrollo partió de un análisis en 46 tambos de la Cuenca Oeste de Buenos Aires, donde se identificaron brechas entre las prácticas recomendadas y su adopción real. «Este instrumento busca transformarse en un aliado concreto para la toma de decisiones», explicó Demateis sobre la herramienta, que será presentada oficialmente en el evento TodoLáctea.
El taller, coordinado por la Ing. Agr. Georgina Frossasco del INTA EEA Rafaela, incluyó conferencias sobre calostro y alimentación de precisión, diagnóstico y control de diarrea neonatal, uso responsable de antibióticos, criterios para el destete y la presentación de la nueva herramienta de monitoreo. Tras el cierre, se ofreció una conferencia adicional a cargo de la Dra. Melissa Cantor de Pennsylvania State University sobre estrategias y tecnologías de precisión para una crianza exitosa.