Una receta sencilla y con ingredientes accesibles propone reemplazar las facturas tradicionales por una opción de origen británico adaptada a la dieta local.
El horario de la merienda en Argentina suele incluir facturas, bizcochos o palmeritas, opciones que pueden tener un alto contenido calórico. Frente a esto, una alternativa son los scones saludables, una receta de rápida preparación con ingredientes de fácil acceso.
Los scones tienen su origen en Escocia. Su nombre está vinculado a ‘The Stone of Destiny’ o ‘La piedra del destino’, un símbolo importante en la historia escocesa. La tradición cuenta que un pastelero refugiado en la Abadía de Scone recreó un panecillo dulce de su infancia, dando origen a esta preparación.
Esta costumbre culinaria llegó a la Argentina con las oleadas inmigratorias británicas de los siglos XIX y XX, integrándose gradualmente a la oferta local. Actualmente, existen plataformas que ofrecen recetas probadas, guías de cocina y masterclasses para quienes buscan inspirarse y variar su alimentación.