Las cotizaciones de soja y maíz para la próxima cosecha superan el promedio de los últimos tres años y permiten proyectar márgenes positivos. Especialistas recomiendan realizar coberturas para asegurar la rentabilidad.
Los precios de los granos gruesos disponibles para la campaña 2026/27 muestran una mejora en los márgenes para los productores. Durante los últimos 20 días, los mercados de cereales y oleaginosas registraron una suba impulsada por factores geopolíticos, seguida de una toma de ganancias que moderó la volatilidad. No obstante, los valores actuales se mantienen por encima del promedio de los últimos tres años.
Según datos del sector, para la zona núcleo, una soja de primera en campo alquilado, con rindes de tendencia y precios a cosecha de principios de la semana, proyecta un margen neto del orden de los 280 dólares por hectárea, un 80% superior al de la campaña anterior. En la misma zona, un maíz de primera puede alcanzar un margen neto de aproximadamente 450 dólares por hectárea, un 100% mayor al del ciclo previo. La secuencia trigo/soja muestra valores similares.
En el sur de Buenos Aires, la tendencia es semejante aunque con diferencias menores debido al menor potencial de rendimiento. Una soja de primera generaría un margen 41% mejor al del año pasado; el maíz de primera superaría en 70% los registros de 2025/26; y el girasol daría resultados similares a los del año anterior por los altos precios que ya venía teniendo.
Ante este escenario, especialistas recomiendan a los productores con muchas hectáreas por cultivar ir cubriendo parte de la producción esperada para asegurar los márgenes netos y la rentabilidad. Las herramientas disponibles incluyen opciones flexibles como puts, forwards o ventas futuras, según el grado de riesgo que quiera aceptar el productor. Además, si se prevé que el rally alcista continúe por factores geopolíticos, se puede comprar un call, una opción de compra a determinado precio.